文盲2008的博客

水果不仅有人体所必需的维生素、矿物质等，还能提供丰富的植物营养素，这些颜色各异的化学物质有不同的功能。认识水果的色彩特点，合理选择你需要的食品，对追求减肥瘦身的MM的健康是非常有好处的。

橘黄色的代表水果有柠檬、芒果、橙子、木瓜、柿子、菠萝、橘子等，它们都含有天然抗氧化剂β—胡萝卜素。

　　这是迄今为止防止病毒活性最有效的成分，可以提高机体的免疫功能。而柑橘类水果中的桔色素还有抗癌的功效，它的作用可能比β—胡萝卜素更强。此外，作为心脏的保护因子，常见于绿色叶菜中的维生素C和叶酸，在黄色水果里也很丰富。

绿色水果，如青苹果中含有叶黄素或玉米黄质，它们的抗氧化作用能使视网膜免遭损伤，具有保护视力的作用。

　　除了颜色外，我们在选择水果时，还应考虑自己的体质。体质燥热者宜吃梨、香蕉、西瓜、香瓜等偏寒性水果；体质偏寒者宜吃荔枝、龙眼、樱桃、栗子等；心肌梗死、中风的病人宜吃香蕉、橘子、桃等帮助消化的水果，不宜吃柿子、苹果等含鞣酸较多的水果；冠心病、高血脂病人宜吃山楂、柑橘、柚子等含维生素C和尼克酸的水果，能降低血脂和胆固醇。

红色水果包括番茄、石榴等，其根源为类胡萝卜素，具有抗氧化作用。能清除自由基，抑制癌细胞形成，提高人体免疫力。此外，由于红色水果所含的热量大都很低，因此常吃能令人身体健康，体态轻盈。

　　紫黑色水果含有能消除眼睛疲劳的原花青素，这种成分还能增强血管弹性，防止胆固醇囤积，是预防癌症和动脉硬化最好的成分。其代表水果有葡萄、黑莓、蓝莓和李子等。相比浅色水果，紫黑色水果含有更丰富的维生素C，可以增加人体的抵抗力。

随着科学技术的发展，在营养科学领域中除了已知的营养素以外，又发现了一些“生物活性物质”，这些物质存在于天然食物中，对人体健康起到了保护作用，目前已知的这些活性物质多存在于植物中，又称之为“植物化学物质”，其中与人体健康的物质，在保健食品中称之为“功效成分”，即对人体健康起一定的保健功能的物质。本文介绍一些已用于保健食品中的功效万分，也是来自普通食物的天然成分，供读者参考，见下表。

植物性食物中的功效成分（活性物质）与健康

功效成分

食物来源

保健作用

类黄酮物质（花青素、黄酮醇、黄烧醇等）

水果、蔬菜、茶、可可、葡萄酒、果酒及啤酒，富含于山楂、番石榴、草莓、猕猴桃、桑椹、石榴、桔子、橙子、柑子、油菜、姜、豇豆、大蒜、菠菜、韭菜、西兰花、山药等

抗氧化作用，保护细胞膜不受损伤，延缓衰老，预防动脉粥样硬化，调节血脂。

异黄酮（金雀黄素、金誉苷、大豆苷元、大豆苷、大豆黄素）

大豆、腐竹、黄豆芽、绿豆、豌豆等，富含于豆渣中

降低血胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇，因而减少心血管病发生，减少癌症发生的危险性；类雌激素的作用，养活更年期症状；预防骨质疏松

褪黑素（松果体素）

燕麦、甜玉米、大米、大麦、生姜、番茄、香蕉

改善睡眠、抗氧化作用、延缓衰老、调节机体免疫力、增强抗癌药物的效果并减轻药物的副作用

大蒜素（大蒜新素）

大蒜

抑制癌瘤生长、调节血脂（降低胆固醇），缓解动脉粥样硬化；提高机体免疫力，抗菌及抗传染病

2011年的十大健康贴士

1．吃饭过快易发胖。日本一项为期8年的新研究发现，吃饭过快和吃饭较慢者体重分别增加了4.2磅和1.5磅。佛罗里达州立大学戴安娜·威廉斯教授表示，身体获得“饱腹感”信号需要20分钟，所以吃饭应该放慢速度，细嚼慢咽。另外，在吃饭过程中，适当喝点水，也可以减少肥胖几率。

　　2．学种乐器脑子灵。堪萨斯大学医学中心一项研究发现，弹奏音乐10年以上的人记忆力和认知能力最好。学习乐器有助于激活大脑多个区域，使大脑更年轻更敏锐，也大大降低日后老年痴呆危险。汉娜·普莱迪博士表示，无论何时学习音乐，都有助于延缓智力衰退。

　　3．身体站直能止疼痛。 《实验社会心理学杂志》刊登加拿大多伦多大学一项新研究发现，站直身体，保持伸展姿势，可以减轻打针等造成的疼痛感。瓦尼萨·波恩斯博士表示，良好的姿势可使人体产生更多的雄性激素，以应对疼痛。因此，献血、手术或接种疫苗的时候，直立的姿势更能减少疼痛。

　　4．家族癌症应早查。美国癌症协会发现，家族成员中如果有人罹患癌症，那么30—50岁的时候罹患癌症危险就更大。如果上一辈有人确诊肠癌，那么，肠癌筛查应该从50岁提前至30岁。

　　5．久坐应防心脏病。长时间伏案工作、上网或打游戏，容易导致深静脉血栓（DVT），而血栓一旦游离至心脏或肺脏，就容易导致心脏病。美国急诊医学专家雷恩·韦尼斯博士建议，久坐者应该至少每小时起身活动一次，以保持全身血液流通顺畅。

　　6．避免哮喘有妙招。各国多项研究发现，某些食物会增加或降低哮喘危险。低盐饮食（日摄入量为1300—

北京东直门医院男科主任李海松博士提醒30岁男人，出现以下8个现象就预示着身体机能开始逐渐衰退。

　　现象一：视力减弱

　　提示：排除眼睛本身的问题，这说明血管方面出现病症。它使血液循环受到影响，引起视神经代谢障碍，造成视力减退。

　　现象二：脱发

　　提示：进入事业高峰期，精神和心理压力随之增大，引起内分泌和血液循环紊乱，从而引起脱发，头发渐渐稀疏。

　　现象三：听力下降

　　提示：内耳听神经血液循环不好，就会出现听力下降趋势。另外，城市的噪音大，而青少年又酷爱戴着随身听，人在年少时可能对听力的损害程度感觉不明显，但过了30岁左右就能明显感受到听力下降的危害。

　　现象四：性冲动减少

　　提示： 30岁男人性能力下降的原因来自心理、生理两方面，心理上的审美疲劳、精神压力过大，生理上的雄激素水平下降、血液循环不畅，都会带来勃起障碍。

　　现象五：运动能力弱

　　提示：运动后心跳过快现象持续时间长，心脏调节能力越来越低，这说明心脏本身的储备能力已下降。这是心脏肌肉老化、弹性减弱造成的，它与血管健康状况不良有关。

　　现象六：气喘吁吁

　　提示：上楼梯、跑步后气喘吁吁，说明肺功能开始下降。研究表明，若不进行科学锻炼，人在20岁后肺功能就开始减弱。

乾隆当了60年的皇帝，活到89岁，这在中国历史上不能不算是一个奇迹，这与他注重养生是分不开的，而饮用各种长寿药酒则是他养生的主要方法之一。

据《乾隆医案》记载，乾隆帝最爱喝的养生药酒为龟龄酒和松龄太平春酒，前者可祛病、壮阳补肾、养气、健身，而后者则是活血行气健脾安神的良药。虽说两者药用似不同，但巧的是这两种药酒所含的几十种中药成分中，都出现了熟地和当归。

那么，熟地和当归的搭配是否有什么讲究呢？熟地，甘，微温，可养阴补肾、填精，主治血虚所致面色萎黄、头昏心悸；肾精不足之腰膝酸软、头晕目眩、须发早白；肝阴不足之双目干涩、视物昏花。

而当归药用其根，功在补血、和血，主治月经不调，血虚眩晕，疮疡肿等症。当归分归头、归身和归尾三部分。各部分所含化学成分不同，故药理作用也不一样，归头能止血，归身能养血，归尾能行血。既可分部位使用，也可全用。

之所以在乾隆爱喝的两种药酒中都含有熟地和当归，是因为中医认为阴血同源，养血、滋阴应同步进行，当归与熟地搭配，有两大好处，一是通过补血达到养阴的目的，滋阴又是补血的有效方法之一。

二是当归本身具有非常好的活血功能，补而不滞，熟地和当归结合在一块用远胜于一药单用。虽说当归因其补血功效也被称作女人要药，但活血补血对男人同样重要。尤其是老年人随着年龄增长肾阴、肾精匮乏，气血、精液暗耗，应适时补充。

很多年来，很多美国中产階級是不去沃尔玛商店购物的，他们主要是去希尔斯或麦西商店购物。对于九十九美分的廉价商店也只开在贫民社区。但是，随着时间的推移，沃尔玛商店产品的价格不但没有提高，反而越来越便宜，产品的质量也越来越好。前往的人也越来越多。到了2006年，美国的九十九美分商店竟然在全美最高社区比华利山庄开了一家新店，而且在开业的前本年就创造了一个新店盈利记录。在比华利山庄的商店门前，停着大量的豪华汽车，你年收入过千万美元的电影明星们抱着宠物高兴地购买着九十九美分的商品。

自从2002年，我就开始光顾九十九美分商店和沃尔玛商店。原因很简单，那里的商品实在是太便宜了。以前，到美国商店购买一个电源延长线大约需要七美元。但到了九十九美分商店，同样的商品只要九十九美分。面对这样廉价的商品，我为什么不买呢?

四年前，我的眼睛开始老花，到美国商店购买了一副美国产的老花镜，价格是49.95美元。但就在前几个月，我的朋友伍凡太太对我说，九十九美分商店卖中国产的老花镜，质量很好。我虽然对中国产品质量有些怀疑，但我仍去九十九美分店看了看，并且买了一副老花镜。几天后，我将这副老花镜送给我的医师朋友，请他检查一下有没有质量问题。结果这位医师在检查后说，质量很好，还问我在哪里买的。我听到这个结论，马上就又去九十九美分点一连买了五副老花镜。实在是太便宜了，有了这些老花镜，我在家和单位和汽车里就随手放一个，也不用到处带着老花镜。

我喜欢做些运动，也喜欢爬山。大约是在 2004年，我买了几双登山鞋，其中最便宜的是耐克牌的一双登山鞋。当时的价格是89.95美元。就在前几天

七大重点领域的24个重点方向：

　　一、节能环保--高效节能、先进环保、资源循环利用

　　二、新一代信息技术--下一代信息网络、电子核心基础产业、高端软件和新兴信息服务

　　三、生物--生物医药、生物医学工程、生物农业、生物制造

　　四、高端装备制造--航空装备、轨道交通装备、卫星及应用、海洋工程装备、智能制造装备

　　五、新能源--新一代核能、风能、太阳能、生物质能

　　六、新材料--新型功能材料、先进结构材料

　　七、新能源汽车--插电式混合动力汽车、纯电动汽车

女生入学比例逐年增加，专家称女生更适应目前的高考选拔规则

　　“同学，我能和你说话不？我已经一个月没和女生说过话了。”据说这是广州某高校机电系一位男生在食堂向一位女生搭讪时说的话。

　　“不是说高校都要变成‘女儿国’了吗，怎么还有这么苦逼的男生？ ”微博转发让网友们对这位男生充满了同情， 同时也提出了疑问。

　　从记者掌握的广州几所高校在校女生比例来看， 近年来高校女生总数增速的确比男生快，但具体到班级，只有3、4 个女生的“男优班”(男生占多数) 仍很常见。但无论是“女多男少”，还是“男多女少”，性别比例不平衡都给学生们带来不少苦恼： 思想局限、私分小团体等，甚至“男同” (男同性恋者)、“腐女”(“ 重口味” 女生) 的比例有提高趋势。

　　现象

　　女生逐年多，男厕改女厕

　　国庆黄金周归来，广东商学院的男生们度过了几天忐忑的日子，因为在教学楼如厕时要担心会不会进错门。原来为了解决女生如厕难，校方利用国庆假期， 将教学楼内一半男厕改成了女厕。

　　整改原因之一便是该校女生比例逐年提高，据校方介绍，目前该校男女比例已达到了1： 2.2，而十年前这个数字还是1：1。

　　类似情况在广东外语外贸大学也存在， 该校近年新建的教学楼男女厕比例都为1：2。对于校方的措施，学生充分支持，只是有女生反映不适应由男厕改造而来的女厕， “感觉有点异样。”

　　女生比例增加的情况也出现在其他高校，中山大学(微博)今年入学本科生8008人，其中女生占54.9%，继2010

秋季是人们大补的季节，在此，为大家奉献几款秋季补肾壮阳的时令食物，在饱了口福的同时，还能获得“壮阳补肾”的功效。当然，您想要和“伟哥”同等的功效那是不可能的，我们说的壮阳补肾，还是以养生保健为原则的，不是药品，切忌不要混淆哦。

壮阳的食物1 ：虾

　　虾味道鲜美，补益和药用作用都较高。祖国医学认为，其味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精，通乳之功。凡久病体虚、气短乏力、不思饮食者，都可将其作为滋补食品。人常食虾，有强身壮体效果。

　　壮阳的食物2 ：泥鳅

　　泥鳅含优质蛋白质、脂肪、维生素 A、维生素 B1、烟酸、铁、磷、钙等。其味甘，性平，有补中益气、养肾生精功效。对调节性功能有较好的作用。泥鳅中含一种特殊蛋白质，有促进精子形成作用。成年男子常食泥鳅可滋补强身。

　　壮阳的食物3 ：淡菜

　　淡菜又名珠菜、壳菜。含丰富蛋白质、碘、B族维生素、锌、铁、钙、磷等。其味咸，性温，有温肾固精、益气补虚功效。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿、房劳、消渴等症。男子常食可强壮身体增强性功能。

壮阳的食物4 ：驴肉

　　俗话说：“天上的鹅肉，地上的驴肉。”驴肉味道鲜美，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。

　　壮阳的食物5 ：牡蛎

　　牡蛎又称蛎蛤、蚝子。含有丰富的锌元素及铁、磷、钙、优质蛋白质、糖类等多种维生素。其味咸，性微寒

秋燥是人在秋季感受燥邪而发生的疾病。秋天人容易疲劳，缓解秋乏还应在日常多些注意。专家告诉您秋日养生十八法。

1、   节食欲。秋季切忌暴饮暴食，同时也要少吃辛辣烧烤类食物。

2、   忌怒气。少发脾气可以有效地解秋乏。

3、   常梳发。经常梳理头发可以扩张皮下毛细血管，促进新陈代谢，保持头脑清醒消除疲劳。

4、   面多擦。用双手或干毛巾揉搓面部，使面部红润。

5、   舌舔腭。用舌头舔牙齿上腭，可以起到提神、补气、养心的作用。

6、   齿数嗑。牙齿多活动，相互嗑一嗑，保持牙齿健康，有助于消除疲劳。

7、   呼浊气。应多走出户外呼吸新鲜空气，可以促进血液循环，保持良好的呼吸系统机能。

8、   咽唾液。咽唾液可促消化、开胸理气、增加内脏气管功能，延年益寿。

9、   目运转。经常走出户外，眺望远方，结合眼保健操揉搓眼睛可以醒脑解乏。

10、  耳常弹。用手多揉搓耳朵，或多听听音乐激活听觉神经，有助于减轻疲劳。

11、  脊背暖。秋季早晚温差大应及时地增减衣物，防止感冒，保护五脏六腑。

12、  胸宜护。保持体温，可以增强免疫力。

13、  腹自揉。用手掌按摩腹部，适当揉搓，可以助消化、消除淤积、益气强身。

随着天气的渐渐转凉，大多数人都喜食肉类食物以增加营养，滋补身体，维持身体内部的平衡，以抵抗将来的严冬的寒冷。这时多吃一些能够增强人体免疫力和抵抗力的食品，对于身体是大有好处的。可是，经过一夏的折磨，有些人脾胃虚寒，消受不了大鱼大肉，是不是该选用些素食进补呢？答案是肯定的，以下素食就是秋季进补的宝贝，它们价格虽然便宜，但在营养上却有许多独到之处，是不少动物性食品所无法比拟的。

芋头：芋头富含淀粉，营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0.5毫克，维生素C10毫克，维生素B10.09毫克，维生素B20.04毫克。并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。

红薯（特别是黄心的红薯）：系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。

包心菜：其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。

萝卜：萝卜含有较多的水分、维生素C，一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子

生活中一些不经意的小习惯，很可能埋藏着巨大的健康隐患。据一家健康管理机构对成年人的体检结果进行了分析调查，结果发现，10种生活中人们不以为然的小习惯，都不幸上了健康“黑榜”。

第一名：缺乏运动。

　　2/3的受调查者达不到每周3次、每次30分钟以上的运动标准。卫生部首席健康教育专家洪昭光指出，运动量不足会引起肥胖、高血压、动脉硬化、冠心病、腰痛等一系列疾病。人们应至少保持每周运动3—5次，每次30分钟。

　　小常识

　　推荐“慢运动”——慢运动现在越来越受白领青睐，因其具有塑身、减压、美容、治病等功效，所以成为不少白领族的首选。对于压力大的白领，特别是女性来说，慢运动是更适合的一种运动。很多白领经常加班加点工作，忙了一天之后，如果下了班还要继续去健身房到跑步机上疯狂跑上40分钟或者一个小时，反而可能对身体造成一定的伤害。而这时候做一些“慢运动”，比如瑜伽、太极、散步，能够使人的心情从焦躁变得安静。

　　事实上，“慢半拍运动”早已在国外流行起来，很多人长期坚持“每天一万步”的健身方法。在离家还有一段距离的时候，下车步行回去；周末到近郊散步，在耐心慢慢走的同时，收获身心的健康和愉悦。

第二名：跷二郎腿。

　　这个看似舒服的小动作，会使腿部血流不顺，容易造成静脉血栓、脊椎侧弯、腰椎间盘突出。北京医院心内科副主任刘德平指出，患高血压、糖尿病、心脏病的人，长时间跷二郎腿会使病情加重。

　　小常识

　　疾病一：可能引发腿部静脉曲张或血栓塞。跷二郎腿时，被垫压的膝盖受

2011年09月02日下午，“中国教育小康指数”调查报告发布，该报告是由中共中央机关刊物《求是》的直属杂志——《小康》杂志中国全面小康研究中心联合清华大学媒介调查实验室完成的。

法晚记者获悉，在全国31个省份开展的“中国公众眼中的中国教育”调查显示，在入园难和入园贵、择校问题、学生减负、民办教育的发展、南科大改革等27类与教育相关的问题中，“择校问题”被选为“2011年中国公众最关注的十大教育问题”之首。

另外，教育质量、教师素质、教育费用负担过重和大学生就业问题也颇受关注。

与去年相比，“择校问题”的受关注度明显提高，从第5位跃升至首位。入园难和入园贵问题，则由去年的首位滑落至第10位。

为了择校，改户口、买学区房、花巨额择校费、托门路找关系、上占坑班、上培优班……家长心力交瘁。

另据调查数据显示，六成家长和学生对国内教育表示“不满”或“非常不满”。

本次调查中，受访学生和家长认为，目前内地高等教育存在的最大问题在于“教学质量不高”、“大学毕业生就业困难”等。

超九成家长有意愿送孩子去香港或国外接受教育，近六成受访学生和家长认为，中国最好的大学在香港。

据教育部统计，2010年度，中国出国留学人员总数为28.5万，同比增长超过24%，中国已经成为世界上最大的留学生生源国。

■专家说法

择校本没错　错在“热”

知名教育学者、21世纪教育研究院副院长熊丙奇接受采访时表示，择校本身并没有错，西方发达国家的每个家长都有择校的权利。错在于“热”。“择校热”背后是庞大的利益链条，“条子生”的背后是权力。

2011届大学毕业生迈入了一个低迷的就业市场：非常具有吸引力的初级工作少得令人震惊。但是，并非所有的专业都是在一开始就平等的，这些新晋校友会发现，某些专业的本科学位能获得比其他专业高得多的薪水，即便是在现在这种低迷的就业环境下。如果你能选对大学专业，那么你就拥有了一个良好的开端。

        美国大学与雇主协会（The National Association of College and Employers）发布了有关在70个学科领域获得学士学位的大学毕业生能得到美国各大公司主动提供的起始薪水情况的季度报告。这项统计调查搜集了全美各大高等院校职业中心的相关数据。

        这次2011年夏季调查发现，今年大学毕业生的平均起薪比去年的48,661美元增长了4.8％，至51,0184美元。在平均起薪与去年有所变化的学科中，超过82％的学科的平均起薪有所增长。

       在薪酬最高的五大专业中，有四个属工程类专业。整体而言，工程类学科的平均起薪增长2.5％，目前达60,465美元。 几乎所有公布的工程类学科在平均起薪方面都有所提高，其中石油工程及计算机工程的大学毕业生在平均起薪增幅方面名列前茅。

        石油工程拔得头筹，平均起薪达80,8